CUA TUYẾT TƯƠI SỐNG

Cua tuyết là loài cua sống ở vùng lạnh nhất của biển Bắc Thái Bình Dương và Bắc Đại Tây Dương. Loại cua này có chân dài, vỏ màu cam hoặc nâu nhạt, thân hình khá nhỏ. Cua tuyết là một trong những loại hải sản được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao, thịt ngọt. Nếu bạn chưa biết mua cua tuyết tươi sống ở đâu thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của cua tuyết

Cua tuyết là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng chính của cua tuyết:

• Protein: Cua tuyết là một nguồn protein chất lượng cao. Protein là thành phần cần thiết để xây dựng và duy trì các tế bào, mô cơ, và hệ thống miễn dịch của cơ thể.
• Chất béo: Cua tuyết chứa một lượng nhỏ chất béo kháng cùng với omega-3 và omega-6. Các axit béo này có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng tim mạch, hệ thần kinh, và hỗ trợ quá trình viêm giảm.
• Vitamin: Cua tuyết cung cấp một số loại vitamin như vitamin C, vitamin B12, vitamin E và vitamin A. Vitamin C giúp củng cố hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe da. Vitamin B12 quan trọng cho hệ thần kinh và hệ tiêu hóa. Vitamin E và A có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
• Khoáng chất: Cua tuyết chứa nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, phốt pho, kali và magie. Những khoáng chất này cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và hệ cơ.

Cua tuyết tươi sống làm món gì ngon?

Cua tuyết tươi sống có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Dưới đây là một số món ăn phổ biến và ngon miệng có thể được chế biến từ cua tuyết tươi sống:

• Cua hấp: Cua tuyết hấp là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng. Cua được hấp chín với gia vị nhẹ nhàng như hành, tỏi, ớt và gia vị khác. Món này giúp giữ được hương vị tươi ngon và độ đậm đà của cua.
• Cua rang muối: Cua tuyết được tẩm ướp muối, rang chín và có mùi thơm đặc trưng. Món này có vị giòn, mặn và thường được dùng làm món khai vị.
• Cua sốt bơ tỏi: Món cua sốt bơ tỏi là một món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích.. Cua tuyết tươi sống được chế biến với sốt bơ tỏi thơm ngon, tạo ra một hỗn hợp hương vị độc đáo và tuyệt vời.
• Cua nướng mỡ hành: Món cua nướng mỡ hành có hương vị thơm ngon và béo ngậy. Cua được nướng chín với mỡ hành và gia vị, tạo ra một món ăn hấp dẫn.
• Salad cua tuyết: Cua tuyết tươi sống cũng thích hợp để làm salad. Salad cua tuyết thường được chế biến với các loại rau, hành, dưa chuột và sốt ngon. Món này mang lại hương vị tươi mát và rất phù hợp để làm món khai vị hay món tráng miệng

Những lưu ý khi mua cua tuyết tươi sống

Khi mua cua tuyết tươi sống, dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà bạn nên cân nhắc:

• Chọn nguồn cung cấp đáng tin cậy: Mua cua tuyết tươi sống từ những nguồn cung cấp uy tín và đáng tin cậy. Hãy hỏi về nguồn gốc của cua, liệu chúng được đánh bắt từ đâu và qua quá trình vận chuyển như thế nào.
• Kiểm tra chất lượng: Kiểm tra cua kỹ lưỡng trước khi mua. Cua tuyết tươi sống nên có màu sắc tươi sáng, da mềm mại, không bị vỡ hoặc hư hỏng. Ngoài ra, chúng không nên có mùi hôi hay mùi khét.
• Chọn kích thước phù hợp: Tùy thuộc vào mục đích sử dụng, chọn cua tuyết với kích thước phù hợp. Những con cua to thường có thịt nhiều hơn, trong khi những con cua nhỏ thường có thịt mềm và ngon hơn.